厨房小白也能用上的婴幼儿秋季食谱,宝爸宝妈赶快收藏!(一)
发布日期:2021年10月12日
来源:上海科学育儿指导
气温逐渐降低,空气也变得越来越干燥,对环境比大人更敏感的宝宝们难免会有些精神恹恹、食欲不振。那么在这样的时节,父母应该如何安排宝宝的饮食,帮助宝宝更好地适应天气变化呢?
秋季盛产瓜果,食物种类繁多,父母为宝宝安排饮食时,应注意营养素种类和数量的搭配平衡,尽力为宝宝提供全面、平衡、适量的一日膳食,使宝宝吃得健康,吃得开心。话是这样说,具体该怎么做呢?一起来看!
婴幼儿秋季饮食要点
一、多食应季水果
秋季的应季水果含有丰富的营养,对于增强宝宝抵抗力很有好处。比如,葡萄和鲜枣能够帮助补铁,梨和柿子能预防咳嗽和咽炎,橙子和橘子有利于预防感冒。因而安排膳食时,要多给宝宝吃些水果,并尽可能地减少营养价值低的零食和冷饮。
不过,这里要提醒家长的是——不要把水果放在冰箱里冷藏,或放在冷水里浸泡;否则由于气温降低,宝宝食用冷食后,容易发生胃疼、腹泻等胃肠疾病。另外,反季的西瓜、甜瓜等水果,也应少给宝宝吃。
二、吃海鲜要适量
秋季是吃海鲜的好时节,蟹肥虾美,各类水产品营养丰富,食用对宝宝有一定的好处。但是,由于秋季往往容易发生赤潮和其他污染,水产品的毒素含量较高,所以食用时在量上应当有所控制。
三、多吃滋润的食物
秋季气候干燥,易引发宝宝咳嗽,所以家长可以给宝宝准备些有利于滋润呼吸道及肺部的食物。比如富含维生素A或胡萝卜素的食物,例如:南瓜、胡萝卜、酸奶等,能够提高黏膜的抵抗力,有利于保护孩子的呼吸道。
其中,南瓜尤其有利于大便通畅,有便秘的宝宝可以多吃;此外,其富含维生素E和β-胡萝卜素,还能提高宝宝免疫力。
四、适当增加高蛋白的食物
在秋天,身体需要补充夏季因大量消耗、代谢而损失的营养,并为抵抗冬季的寒冷做好准备。我们常说的“贴秋瞟”正是这个意思。因此可给宝宝适当吃些牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等,补充蛋白质。烹饪此类食物,应更多使用蒸、煮、炖等方法,保留食物的营养精华,尽可能少地炒、炸,以免食物太过油腻和干燥。