最隆重的就是吃年夜饭了，那可是一年中最丰盛的一桌饭菜了，平时有好吃的或是不舍得吃的，都是要留着过年吃的，这一顿，就尽数上桌了。总有近二十来样菜吧，记得必备的有肉圆、蛋饺、爆鱼、红烧肉、素十锦、烤麸木耳金针菜、炒猪肝、咸鱼腊肉还有发芽豆等等，当然还必须要有一条鱼的，年年有鱼么，反正冷盘热炒、荤素齐全，临近尾声，最后一只大砂锅端上来的是老母鸡炖汤。

一般来讲，年夜饭要吃2个多小时。