为进一步提升食品安全志愿者专业素养，增强基层食品安全监督能力，近日，在区食药安办的指导下，天山路街道办事处副主任方志斌，街道办事处副主任、食药安办主任黄伟带队，组织食品安全志愿者60人，赴金山区多家食品企业开展了一次别开生面的实地参访。

活动旨在让食品安全志愿者们对食品“从农田到餐桌”的全过程有更深入、更直观的了解，对国家粮食安全战略有更加深刻的认识，从而在日常工作中能更好地开展食品安全监督，更加生动地宣传制止餐饮浪费的意义，让食品安全工作“接地气”。

上午，志愿者一行到达金山区番茄研发中心。研发中心的专业技术人员向志愿者们介绍了果蔬种植过程中的食品安全要点，包括土壤改良、病虫害防治、农药使用等，并着重强调了我国番茄种子从依赖进口，到自主研发攻克种子难关，成功培育出更加优质番茄种子的艰辛过程，令志愿者们深刻领悟到珍惜食物、珍视种子的深远意义。随后，志愿者们步入温室大棚，亲手体验番茄采摘过程，一株株生机勃勃的番茄苗上，结出的是承载着知识与责任的硕果。经过理论学习课程与切身实践，志愿者们了解到了餐桌常见蔬果背后的故事，强化了大家对食品安全源头把控重要性的认知。

下午，志愿者们来到了食品工厂——上海南侨食品有限公司。现代化食品企业工厂宛如精密仪器，高效严谨地运转着。为确保不干扰正常生产秩序，志愿者们在工作人员的引领下，有序进入生产车间的专业参访通道，探寻食品生产奥秘，观摩食品生产环节。南侨食品厂负责人以专业、负责的态度，详细介绍了食品原料采购的严格筛选流程、生产过程的精细环节把控，以及产品质量检测的高标准要求，深入浅出地阐述了食品从生产到流通每个细微环节都不容丝毫懈怠的重要生产经营理念，也让志愿者们对现代化食品生产过程中的安全规范与企业如何践行“四个最严”有了更为系统且清晰的认识。

此次食品企业参访，为食品安全志愿者们搭建了学习和交流的平台，为其更好地践行食品安全志愿服务注入了源源不断的内生动力。天山路街道食品安全志愿者一行不仅汲取了丰富实用的食品安全知识，更深刻体悟到食品安全工作的重大意义与沉甸甸的责任。大家纷纷表示，要将学到的知识运用到实际工作中，为基层食品安全自治共治贡献自己的力量。

下一步，天山路街道将秉持高度的责任感与使命感，持续强化基层食品安全队伍力量，不断激发基层群众关心、参与食品安全的热情，凝聚起共治、共建、共享的食品安全格局，为辖区居民营造安全、放心、舒心的食品安全经营消费环境。