一场长桌宴摆进祥和社区长者食堂的餐桌，这是周家桥街道敬老月的特色品牌活动——第七届“祥和”美食分享汇活动的现场。来自街道21个居民区的居民代表齐聚现场，一人亮出一道拿手好菜，以佳肴会友，邻里情也热络起来。

祥和食堂的长桌上，居民们纷纷亮绝活，带来的菜肴可谓是“神仙打架”。浓油赤酱的上海红烧肉、糖醋小排端上桌，道出上海阿姨的家常情怀；光是虾就有盐水虾、花雕醉虾、红烧虾等多种做法；不少菜品连名字都藏着巧思：青豆莲子炒虾仁，化成一道“珠芡游龙”；多种蔬菜小炒，取名“四季炒素”。

“我今天带来的是南瓜饼，南瓜对老年人来说营养价值比较高，吃起来也软糯好入口。”来自杨家宅居民区的周阿姨带来的南瓜饼不仅美味，“颜值”也高，获得不少居民朋友点赞。第一次参加美食分享汇，她开心地表示：“大家都带来好东西，可以互相交流、取长补短。”

长宁新城的陈女士则露了一手“富贵花开”——蒜蓉粉丝蒸虾。开背虾尾翘起，宛如花开；清蒸有营养，粉丝也合老人口味。这已经是她第三次参加“祥和”美食分享汇，从大黄鱼炒年糕、“金玉满堂”，到这次的“富贵花开”，作为老选手，她笑着说道：“每一次想菜都要动脑筋，能分享自己的创意菜品，也能品尝到邻居们的美食，有这么一个机会展示自己，真的太好了！”

现场，上海衡山集团马勒别墅行政总厨刘洪带来膳食与烹饪小课堂，科普老年科学膳食知识，介绍适合高龄长者食用的菜品点心，并逐一点评参展菜品。美食分享“干货”持续上新，今年活动还新增中医养生分享环节，街道老年协会副会长宋春嬿结合秋冬时令与老年人体质，分享中医食疗、慢病养护、日常养生小技巧，把健康养老理念送到居民身边。

美食品鉴过后，一份份饱含心意的菜品还被送往周家桥街道长者照护之家，入住的老人们尝到舌尖上的美味，尊老敬老的社区温度也在佳肴中传递。

记者/摄影：何郁柠

编辑：黄丹琳（见习）

责编：高   琴

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