根雕艺术2018年认定为上海市非物质文化遗产保护名录项目。

根雕，是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。根雕艺术是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术，正所谓“三分人工，七分天成”。胡氏父子的根雕艺术崇尚天然、形神意韵相合，是在“似与不似”之间寻找一种自然与艺术美相结合的艺术珍品。位于浙江省衢州市开化县的国家级5A级景区“醉根艺术博览园”内的五百罗汉根雕群长达680作米，皆由胡氏所创作，先后接待10多个国家和无数收藏爱好者参观。长宁民俗文化中心开设华文讲堂《识木判木》普及提高收藏者水平，非遗传承体验中心展出多件奇木艺雕。